Autor:Instituto de Nutrição Annes Dias.
A Semana de Alimentação Escolar (SAE), criada em 1959, destaca-se como estratégia para promoção da alimentação saudável na rede municipal de ensino.
Na cidade do Rio de Janeiro, a SAE é comemorada na terceira semana do mês de maio, de acordo com o Decreto Municipal nº 22.854 de 28/04/2003.